Miód – słodki produkt spożywczy, wytwarzany przez pszczoły poprzez przetwarzanie nektaru kwiatowego lub innych słodkich soków roślinnych w przypadku miodów spadziowych . Pszczoły gromadzą go w plastrze, gdzie ulega dojrzewaniu. W zależności od surowca, z jakiego powstał miód, wyróżnia się miody:
nektarowe (kwiatowe)
spadziowe z drzew liściastych i drzew iglastych
mieszane (nektarowo-spadziowe lub spadziowo-nektarowe)
Miód może mieć konsystencję gęstego płynu lub stałą, a barwę od białej, poprzez jasnożółtą aż do brunatnobrązowej w zależności od gatunku i rodzaju znoszonego nektaru ,spadzi przez pszczoły
W postaci płynnej nosi nazwę patoka
W postaci zestalonej (skrystalizowanej) krupiec
W zależności od dojrzałości i okresu miodobrania do przechowania prawdziwe miodu ulegają naturalnej krystalizacji w okresie od 3 tygodni miody nektarowe do-4 miesięcy miody spadziowe
W naszej pasiece pozyskuje się tylko dojrzałe miody z poszytych plastrów
"Co nieco o miodzie"
Mikroklimat panujący w ulu zwłaszcza obecność bakteriobójczego propolisu powoduje, że miód powstaje w prawie sterylnych warunkach. Odpowiednio odebrany i przechowywany jest bardzo wartościowym i bezpiecznym dla organizmu człowieka produktem spożywczym. Duża zawartość enzymów w miodzie powoduje, ze miód ma właściwości bakteriobójcze. Cukry proste - glukoza i fruktoza czynią miód wysoko odżywczym produktem. Zawartość substancji czynnych powoduje że miód ma właściwości regenerujące. Miód jest nie tylko odżywczy, posiada również właściwości lecznicze. Zalecany jest osobom, których organizmy uległy zatruciu substancjami toksycznymi. W profilaktyce polecany jest praktycznie dla każdego. Przechowując miód należy pamiętać aby nie narażać na temperaturę przekraczającą 42°C, unikać narażenia na wilgoć i promieniowanie świetlne. Miód powinien być przechowywany w temperaturze 6-10°C, w szczelnych naczyniach, nie wchodzących z nim w reakcje chemiczne, w pomieszczeniu bez dostępu światła.
Ważne jest jednak dla konsumenta, aby droga między ulem a konsumentem była jak najkrótsza. Najlepiej kupować bezpośrednio w pasiece lub od znajomego pszczelarza. Kupując w sklepie należy zwrócić uwagę na to z jakich terenów jest miód. Jest to ważne ze względu na zawartość pyłków w miodzie. Stosując miód jako lek na alergię musimy jeść miód z terenu gdzie mieszkamy.
Dawkowanie miodu jest zróżnicowane: inne w celach profilaktycznych, a inne w odżywczych i leczniczych. Dawkowanie profilaktyczne: 1 łyżka stołowa 1 raz dziennie. Dawkowanie odżywcze i lecznicze: 1-3 łyżki stołowe 3 razy dziennie. Dawki u dzieci takie same lecz porcje w łyżeczkach od herbaty. Miód można podawać po rozpuszczeniu w przegotowanej, ostudzonej wodzie, jak też bezpośrednio – podjęzykowo, gdyż jego wchłanianie rozpoczyna się już w jamie ustnej. Pomimo tego, że miód może spożywać każdy, to jednak u niektórych konsumentów zaobserwowano nietolerancję organizmu na miód. W takim przypadku należy zrezygnować z jedzenia miodu
W naszych pasiekach pozyskujemy jeszcze inne odmiany miodu jak
-Wielokwiat Leśny
-Spadziowy z drzew iglastych
Nasze miody są produktami naturalnymi gwarantującymi naturalne bogactwo smaku i aromatu , biorą one udział w wielu prestiżowych wystawach i konkursach zajmując czołowe lokaty
na temat naszych produktów można zasięgnąć informacji na naszej stronie domowej www.pasiekaambrozja.pl gdzie oprócz informacji o walorach odżywczo leczniczych można w dziale wideo podpatrzeć jak na naszych pasiekach pozyskuje się cenne naturalne produkty pszczele
zapraszamy do odwiedzenia naszych pasiek gdzie można skosztować produktów pszczelich i je zakupić,zobaczyć na żywo pracę w pasiece i wysłuchać wielu ciekawych rzeczy Zapraszamy a nawet przyjmujemy całe wycieczki po wcześniejszym uzgodnieniu terminu .Oprócz tego produkty z naszej pasieki można zakupić ->>>>> Tu w naszym sklepiku
